今天小编就给（gěi）大家普及（jí）一下（xià）现在陕西后厨燃料有（yǒu）哪几（jǐ）种并且它的特点和作用场景是?

于陕西后厨燃料使用的话，一般来说（shuō）小区内的家用厨房，由于管道铺设比较（jiào）完备，因此天然气的（de）使用率是很高的，但对（duì）于（yú）个体餐馆或者酒店、食堂来说，铺（pù）设（shè）管道的成（chéng）本太高，餐馆里用天然气做（zuò）饭的就少很多。

餐馆、单位学校（xiào）食堂乃至酒店，厨房燃料（liào）还是以液化气、甲（jiǎ）醇、醇基（jī）燃料（liào）为主，现在（zài）市面上的（de）厨房（fáng）燃（rán）料主要有甲（jiǎ）醇燃料（liào）、生物甲酯、液（yè）化气、天（tiān）然气（qì），这四个（gè）厨房燃料基本上是新开饭店的优先考虑的厨房燃料了。接下来就（jiù）是这四大材料（liào）的简介：

材料一（yī）：餐（cān）饮店使用天然气燃料，天然气不仅仅作为厨房燃料在（zài）使用，工业化的今天到处（chù）都能看（kàn）到天然气的身影，天然气（qì）的优点无数：便捷（jié），安全（quán），便（biàn）宜等等等等，就是热值不够（gòu）高，炒菜的温度（dù）起的慢。这个（gè）还是需要新（xīn）开餐饮店（diàn）的老板你考虑的（de）点。

材料二：餐饮店使用液化气燃料，液化气相比（bǐ）于（yú）这些材料的话属于是便宜、热（rè）值（zhí）高，炒菜（cài）的温度也起的（de）快（kuài），出菜速（sù）度也快（kuài）。不过液（yè）化气的安全性问题也是一个争议点，时不时的液化气事故新（xīn）闻吓退了（le）一批餐饮店主。

材料三：陕西后厨（chú）燃料中的醇基燃料，甲醇燃料是醇基（jī）燃料（liào）代表（biǎo），醇基燃料在市面上的（de）广（guǎng）告就是热值（zhí）高、成本低、环（huán）保（bǎo）、石（shí）油燃（rán）料的替代品（pǐn）。醇基燃料（liào）的（de）主要问题就两（liǎng）个，第一个问题也是（shì）最重要的问题需要（yào）办理一些危化（huà）品使用证;还有（yǒu）一个是虽（suī）然单价便宜（yí），但是燃（rán）烧消（xiāo）耗比其他（tā）的产品（pǐn）都要高很多。

材料四：餐饮店（diàn）使用（yòng）生（shēng）物甲酯燃（rán）料，生（shēng）物甲酯燃料作为（wéi）新能源燃（rán）料最后打进厨（chú）房燃料市场的一个生力军，热（rè）值（zhí）高、安全、环保都是生物甲（jiǎ）酯（zhǐ）燃（rán）料的（de）口号，对于其（qí）他三（sān）个厨房（fáng）燃（rán）料来说呢，单价（jià）高一直是（shì）代理商了解生物甲酯燃料的第一印象，大家（jiā）往往都（dōu）不了解（jiě）虽然甲酯燃料的单价高，但是生（shēng）物甲酯燃料的燃烧消耗比（bǐ）较低，总体核算下来的成（chéng）本还是（shì）不算高的。

现在餐饮厨房的（de）燃料（liào）很多，那么对于餐饮老（lǎo）板来说该怎么（me）选了，可能会（huì）有人说（shuō），那种便宜就选那种呀，其（qí）实不然，一种燃料如果你只看单价（jià）说不定是你一个月下来用的最贵的（de）一种（zhǒng）燃料了，在（zài）燃料行业（yè）大家不要进（jìn）入一（yī）个单（dān）价（jià）低成（chéng）本就地的（de）误区，燃料行业（yè）里很（hěn）多单价（jià）低的燃料，你使用后就会发（fā）现这类的燃料每月消耗量非（fēi）常（cháng）大，没用（yòng）两（liǎng）天就要又拉（lā）燃料来厨房（fáng），一个月下来发现用量相当庞大，并（bìng）且一个月的费（fèi）用（yòng）也高（gāo），也没有为餐饮老板节省任何成本。

在（zài）这（zhè）样的（de）环境下就要看厨（chú）房的配置（zhì）以及规模来具（jù）体选择了（le），所以不要一味的以（yǐ）节省开支为目的，选择合适（shì）陕西后厨（chú）燃料（liào）很重要 。